PASSION FOR MAD
MED SIMONS KØKKEN
Virksomheden er drevet af Simon Bak, en passioneret kok med mange års erfaring i professionelt køkkenhåndværk og en kærlighed til sæsonens råvarer.
Vi leverer frokostordninger og tilbyder cateringservice til selskaber og firmaarrangementer i Aalborg og hele Jylland, hvor alt er lavet fra bunden med omtanke og respekt for både mad og mennesker.
Vores succes bygger på et enkelt princip: Kvalitet starter med omtanke!
Derfor er alt, vi sender ud af køkkenet, gennemarbejdet, frisklavet og smagt til med præcision.
Simons Køkken er vokset igennem årene, men værdierne er de samme:
Nærvær, faglighed og glæden ved at give folk en god madoplevelse.
Vi laver mad med hænderne, hjertet og hovedet - hver eneste dag
Simon Bak begyndte sin karriere som bager og konditor. Et håndværk, der har givet ham en solid forståelse for kvalitet, præcision og respekt for råvarer. Efter sin svendeprøve i 2014 udvidede han sin kulinariske horisont og grundlagde i 2015 Simons Køkken med en klar mission, at skabe skræddersyede madoplevelser, hvor håndværk og omtanke går forud for volumen.
Simon har tidligere arbejdet på flere toprestauranter i Nordjylland, alle sammen køkkener, som er kendt for sine høje gastronomiske standarder og kærlighed til klassisk håndværk. Den erfaring præger stadig alt, hvad vi arbejder med i dag, uanset om det er frokostordning, selskaber eller arrangementer.
Fokus på kvalitet og lokale råvarer
Hos Simons Køkken laver vi mad fra bunden med sæsonens bedste råvarer. Vi bruger friske, lokale ingredienser og samarbejder med leverandører, vi kender og stoler på. Vores surdejsbrød er koldhævet og bagt i eget køkken, vores dressinger og saucer er hjemmerørte, grøntsager og pickles er hjemmesyltet, og alt er smagt til med faglig stolthed.
Det er den tilgang, der gør forskellen og som gør at vores kunder vælger os igen og igen!
Vi laver mad, fordi vi brænder for håndværket og ønsker at give vores kunder en oplevelse der kan mærkes.
Når du vælger Simons Køkken, vælger du kvalitet, tryghed og smag i balance.
