Reception
7 serveringer

Sprød bund med variation af vilde sommersvampe

Marinerede håndpillede rejer med grønne asparges og lime

Stenbiderrogn med nye kartofler, karse og citrus

Varmrøget nordisk laks med hytteost, radise og ramsløg

Sommerkål med perlebyg, danske squash og soltørrede tomater

Frilands kylling med årets første løg, estragon og timian

(Vælg 1 variant dessert)

Mørk chokolade brownie med karamel, marinerede røde bær og vaniljecreme

Sommer trifli med krydret kagecrumble og cremefraiche med polynesisk vanilje 

kr. 165,- pr. person

Frokost tapas
8 serveringer

Sprød bund med variation af vilde sommersvampe

Marinerede håndpillede rejer med grønne asparges og lime

Varmrøget nordisk laks med hytteost, radise og ramsløg

Sommerkål med perlebyg, danske squash og soltørrede tomater

Frilands kylling med årets første løg, estragon og timian

Langtidstilberedt oksefilet med rustik og røget barbeque på danske bær

Honning glaserede nye kartofler fra Vildmosen med røget kørvelcreme

(Vælg 1 variant dessert)

Mørk chokolade brownie med karamel, marinerede røde bær og vaniljecreme

Sommer trifli med krydret kagecrumble og cremefraiche med polynesisk vanilje 

kr. 200,- pr. person

Aften tapas
10 serveringer

Sprød bund med variation af vilde sommersvampe

Marinerede håndpillede rejer med grønne asparges og lime

Stenbiderrogn med nye kartofler, karse og citrus

Varmrøget nordisk laks med hytteost, radise og ramsløg

Sommerkål med perlebyg, danske squash og soltørrede tomater

Frilands kylling med årets første løg, estragon og timian

Bagte tomater og hvidløg med rosmarin og balsamico gastrik

Langtidstilberedt oksefilet med rustik og røget barbeque på danske bær

Honning glaserede nye kartofler fra Vildmosen med røget kørvelcreme

(Vælg 1 variant dessert)

Mørk chokolade brownie med karamel, marinerede røde bær og vaniljecreme

Sommer trifli med krydret kagecrumble og cremefraiche med polynesisk vanilje

kr. 250,- pr. person