- TAPAS -
Gælder fra den 1/1-2020 - 19/4-2020
Velkomst snacks
Blinis med grønlandske rejer, syrnet cremefraiche og æble
Sprød chips af rødbede med Dijon creme
Saltede og krydrede nødder
Kolde tapas
Souffle af Nordsø laks med wakame tang salat, sesam, saltede mandler og dild mayo
Kyllingebryst med sprød romaine salat, parmesan, sprøde malt croutons og cæsar dressing
Udvalg af europæiske pølser og oste med spanske oliven, bagte cherry tomater og basilkum pesto
Variation af koldhævet brød fra eget bageri og smør fra Vrejlev kloster med Blokhus sydesalt
Lune tapas
Foccacia fra eget bageri med vilde svampe og soltørrede tomater
Langtidstilberedt og pulled gris med græske krydderier og tzatziki med hvidløg
Rosastegt kalveculotte med bagte og glaserede persillerødder samt pastinakker med rosmarin
Dessert (vælg 1 variant)
Variation af luftig og cremet chokolade med karamelliserede nødder og sirup af mørke sensommer bær
Hjemmebagt mazarinkage med æble, kanel, polynesisk vaniljecreme og brændte mandler
8 serveringer kr. 200,- pr. kuvert
10 serveringer kr. 250,- pr. kuvert
Betaling kontant eller mobilepay ved afhentning/levering
Natmad (vælg 1 variant)
Nybagte smør croissanter og hønsesalat med røget bacon, syltede skalotteløg og vilde svampe
Udvalg af europæiske pølser og oste med spanske oliven, bagte cherry tomater og basilkum pesto
Langtidstilberedt og pulled gris med græske krydderier, tzatziki med hvidløg og Foccacia fra eget bageri
kr. 50,- pr. kuvert
Levering/udbringning (indenfor 20 km.) kr. 350,- Eller efter aftale.
