Reception
7 serveringer

Blinis med grønlandske rejer, syrnet cremefraiche og æble

Sprød chips af rødbede med Dijon creme

Saltede og krydrede nødder

'

Souffle af Nordsø laks med wakame tang salat, sesam,
saltede mandler og dild mayo


Kyllingebryst med sprød romaine salat, parmesan,
sprøde malt croutons og cæsar dressing

Udvalg af europæiske pølser og oste med spanske oliven,
bagte cherry tomater og basilkum pesto


Hjemmebagt mazarinkage med æble, kanel,
polynesisk vaniljecreme og brændte mandler

kr. 165,- pr. person

Frokost tapas
8 serveringer

Velkomst snacks Blinis med grønlandske rejer,
syrnet cremefraiche og æble

Sprød chips af rødbede med Dijon creme

Saltede og krydrede nødder 


Kolde tapas
Souffle af Nordsø laks med wakame tang salat,
sesam, saltede mandler og dild mayo


Kyllingebryst med sprød romaine salat, parmesan,
sprøde malt croutons og cæsar dressing

Udvalg af europæiske pølser og oste med spanske oliven,
bagte cherry tomater og basilkum pesto


Lune tapas
Langtidstilberedt og pulled gris med græske krydderier
og tzatziki med hvidløg 


Dessert (vælg 1 variant)
Variation af luftig og cremet chokolade med karamelliserede
nødder og sirup af mørke sensommer bær


Hjemmebagt mazarinkage med æble, kanel,
polynesisk vaniljecreme og brændte mandler

Variation af koldhævet brød fra eget bageri og
smør fra Vrejlev kloster med Blokhus sydesalt

kr. 200,- pr. person

Aften tapas
10 serveringer

Velkomst snacks Blinis med grønlandske rejer,
syrnet cremefraiche og æble

Sprød chips af rødbede med Dijon creme

Saltede og krydrede nødder 


Kolde tapas

Souffle af Nordsø laks med wakame tang salat,
sesam, saltede mandler og dild mayo


Kyllingebryst med sprød romaine salat, parmesan,
sprøde malt croutons og cæsar dressing

Udvalg af europæiske pølser og oste med spanske oliven,
bagte cherry tomater og basilkum pesto

Lune tapas
Foccacia fra eget bageri med vilde svampe
og soltørrede tomater

Langtidstilberedt og pulled gris med græske
krydderier og tzatziki med hvidløg

Rosastegt kalveculotte med bagte og glaserede
persillerødder samt pastinakker med rosmarin 


Dessert (vælg 1 variant)

Variation af luftig og cremet chokolade med karamelliserede
nødder og sirup af mørke sensommer bær


Hjemmebagt mazarinkage med æble, kanel, polynesisk
vaniljecreme og brændte mandler

Variation af koldhævet brød fra eget bageri og smør fra
Vrejlev kloster med Blokhus sydesalt

kr. 250,- pr. person