- NYTÅRSMENU 2019 -


Forret
Smørbagt kulmule med karamelliseret rødbede og hønse vinaigrette med røget bacon og Dijon sennep
 
Mellemret
Røget andebryst med selleri pure, vilde vinter svampe og blåbær gastrik
 
Hovedret
Helstegt oksemørbrad med gulerødder og saltbagte rødløg med balsamico og timian
Pommes Anna og aromatisk rødvinssauce
 
Dessert
Lun og cremet fondant med mørk belgisk chokolade, sprøde ”kys” og hindbær coulis



Kr. 400,- pr. kuvert